Pangasius gyömbéren kínai tésztával

1. A hal elkészítése

gyorsfagyasztott pangasius 1000 gramm

A mirelit pangasiust kiolvasztjuk, majd folyó víz alatt leöblítjük és megtöröljük száraz papírtörlővel. Felvágjuk kb. 3 cm széles filékre.

2. A gyömbér elkészítése

gyömbérgyökér 40 gramm

A friss gyömbért meghámozzuk és lágyra lereszeljük.

3. A hagymaalap

olivaolaj 2 evőkanál • hagyma 80 gramm

Wokban olajon megpirítjuk a felvágott hagymakarikákat.

4. 

narancs • só 1 teáskanál

Hozzáadjuk a pangasiust, a reszelt gyömbért, narancs levét és sót. Fedő alatt pároljuk időnkénti kevergetés mellett 15 percig.

5. Kínai tészta

tészta- NATURAL kínai tészta 250 gramm • vaj 10 gramm

A kínai tésztákat megfőzzük sós vízben, leszűrjük és hozzákeverjük a vajat.

6. Tálalás

Melegen tálaljuk.