Pulykamell szelet körtével

1. Pulykamell

pulykamell 800 gramm

A húst felszeleteljük és klopfoljuk.

2. 

só • napraforgó olaj • víz 1 deciliter

Olajjal megkent sütőlapra rakjuk, sózzuk. Felöntjük vízzel majd lefedve berakjuk a sütőbe. Közepes hőfokon 15 percig sütjük.

3. 

fekete bors, őrölt

A fedőt levesszük, a húst megforgatjuk és fűszerezzük. Újra lefedjük és további 15 percig sütjük.

4. 

befőzött körte • Ementáli sajt

A húst kivesszük és minden egyes szeletre egy körtekompótot helyezünk. Lefedjük vékony szelet sajttal.

5. 

Rövid időre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt el nem olvad és meg nem pirul a teteje.