Öntött almás bukta

1. 

mazsola 120 gramm

A mazsolát megmossuk és vízbe áztatjuk.

2. 

alma  500 gramm • kristálycukor 120 gramm • fahéj, őrölt 1 teáskanál • víz 200 milliliter

Az almát meghámozzuk, vastagon lereszeljük, és egy edénybe tesszük. Megszórjuk cukorral. Adjunk hozzá fahéjat, vizet és főzzük 5 percig

3. 

víz 500 milliliter • vaníliás puding -por 74 gramm

Keverjük össze a pudingport vízben.

4. 

Öntsük az almához, és főzzük, amíg besűrűsödik

5. 

Hagyjuk kihűlni, és keverjük hozzá a lecsepegtetett mazsolát.

6. 

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 300 milliliter • finomliszt 1 teáskanál • kristálycukor 1 teáskanál • friss élesztő 42 gramm

Egy kevés langyos tejben cukrot liszttel keverünk össze. Morzsolt élesztőt adunk hozzá és lágyan megkeverjük. Meleg helyen letakarva hagyjuk felfuttatni az élesztőt.

7. 

finomliszt 375 gramm • rétesliszt 375 gramm • só 1 csipet • kristálycukor 60 gramm • tyúk tojás 2 darab • napraforgó olaj 150 milliliter • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 450 milliliter

Öntsük mindkét lisztet egy tálba, adjunk hozzá sót, cukrot, tojást, öntsünk hozzá olajat, élesztőt és tejet. Ritka lágy tésztát keverünk össze.

8. 

A tepsit (42x38 cm) kibéleljük sütőpapírral. Öntsük bele a tészta felét.

9. 

aszalt szilva 20 darab

Az tésztára rakjuk rá az almatölteléket rács formában. A töltelék minden keresztezésébe egy megmosott aszalt szilvát illesztünk.

10. 

A tészta másik felével leöntjük a tölteléket.

11. 

40 percig 180°C fokon sütjük.

12. 

porcukor

Megszórjuk szitált porcukorral, és úgy vágjuk, hogy a szilva képezze a bukta közepét.