szakacsreceptek.hu

Almás táska

Egészséges, finom édesség a gyerekek kedvence.

 

Adag: 12

Az elkészítés ideje: 1 h. 30 min.

    

Főzőcske: 

Értékelés: 

 

kategóriak:   

 

 
 
Alma 1kilogramm
Fahéj, őrölt1teáskanál
Finomliszt250gramm
Finomliszt
Friss élesztő20gramm
Kristálycukor80gramm
Kukoricakeményítő40gramm
Napraforgó olaj100milliliter
Porcukor60gramm
Porcukor
Rétesliszt250gramm
1csipet
Tyúk tojás3darab
Víz160milliliter
Zsírszegény tej 1,5%250milliliter

1. Almás töltelék

alma  1 kg  kristálycukor 80 g  fahéj, őrölt 1 TK  víz 80 ml

Az almákat meghámozzuk, vastagon lereszeljük. Egy fazékba rakjuk, megszórjuk cukorral, és fahéjjal. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük (nem kásásra).

Almás töltelék

2. 

víz 80 ml  kukoricakeményítő 40 g

Vízben ételkeményítőt keverünk el, majd hozzáadjuk az almához, és felforraljuk. Egy sűrű almás töltelék jön létre, amelyet hűlni hagyunk.

3. Tészta

zsírszegény tej 1,5% 250 ml  friss élesztő 20 g  finomliszt 250 g  rétesliszt 250 g  porcukor 60 g   1 csipet  tyúk tojás 2 db  napraforgó olaj 100 ml

Meleg tejben élesztőt és cukrot keverünk el, kovászt készítünk belőle. Egy mélyebb tálba szórjuk a liszteket, cukrot, sót, tojást, olajat és beleöntjük a kész kovászt. A tésztát addig gyúrjuk, amíg nem fog ragadni a fakanálra, vagy a tál széléhez, majd meleg helyen kelni hagyjuk.

Tészta

4. 

finomliszt

A megkelt tésztát két felé osztjuk. Először az egyik felét dolgozzuk fel, majd a másikat. A tésztát liszttel meghintett gyúródeszkán kinyújtjuk, és 10x12cm-s darabokra szeleteljük. A tészta darabok egyik felére kb 1,5 leveses kanál tölteléket teszünk. A tészta darabok másik oldalára derelye vágó segítségével nyílásokat vágunk.

5. 

A bevágott részt ráhajtjuk a töltelékre és a széleit az ujjunk segítségével megnyomkodjuk.

6. 

tyúk tojás 1 db

A tésztadarabokat átrakjuk sütőpapírral bélelt sütőlapra, és megkenjük felvert tojással.

7. 

Előmelegített sütőben 180°C-on 20-25 percig főzzük.

8. 

porcukor

A megsült kalácsokat megszórjuk porcukorral.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Bejelentkezés