Mákos almás kalács

1. 

vaj 140 gramm • porcukor 150 gramm • tojássárgája 4 darab

A vajat a cukrot és a tojássárgákat habosra keverjük.

2. 

rétesliszt 200 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 100 milliliter • sütőpor 2 teáskanál

Hozzákeverjük felváltva a sütőporos lisztet és a tejet.

3. 

tojásfehérje 4 darab

A fehérjéből kemény habot verünk fel és óvatosan hozzáadjuk a tésztához.

4. 

őrölt mák 100 gramm

A tésztát két egyforma részre osztjuk. Az egyik részhez hozzákeverjük a mákot.

5. 

alma  600 gramm

Az almát meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk.

6. 

vaj • finomliszt

Egy mélyebb sütőpapot kivajazunk és meghintjük lisztel. Egyenletesen rá visszük a mákos tésztát.

7. 

kristálycukor 3 evőkanál

A mákos tésztára rá rakjuk az alma kockákat, megszórjuk cukorral, és lassan türelmesen( az almák mozognak) betakarjuk a tészta másik felével.

8. 

20 percig 180°C fokon sütjük.