Medvehagymás lángos
; void(0);){kind=small}
351Zöld tavaszi lángos teli vitaminnal.
recept,recept fotó,medvehagyma,Húsnélküli ételek,Szezonális receptek
Húsnélküli ételek
Hozzávalók
Hozzávalók
| finomliszt | 1 18 | teáskanál kcal | |
| finomliszt | 1 3470 | kilogramm kcal | |
| finomliszt | 0 ?? | kcal | |
| friss élesztő | 42 43 | gramm kcal | |
| kristálycukor | 1 21 | teáskanál kcal | |
| medvehagyma | 100 19 | gramm kcal | |
| repceolaj | 0 ?? | kcal | |
| só | 2 0 | teáskanál kcal | |
| tejföl (14-18%) | 250 400 | milliliter kcal | |
| tyúk tojás | 1 88 | darab kcal | |
| vaj | 1 37 | teáskanál kcal | |
| zsírszegény tej 1,5% | 450 216 | milliliter kcal |
Recept
1.
zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter • friss élesztő 42 gramm • kristálycukor 1 teáskanál • finomliszt 1 teáskanál
Egy kevés langyos tejben cukrot liszttel keverünk össze. Morzsolt élesztőt adunk hozzá és lágyan megkeverjük. Meleg helyen letakarva hagyjuk felfuttatni az élesztőt.
2.
finomliszt 1 kilogramm • tejföl (14-18%) 250 milliliter • só 2 teáskanál
A tálba lisztet szórunk, hozzáadjuk a tejfölt és a sót.
3.
medvehagyma 100 gramm • zsírszegény tej 1,5% 250 milliliter
A medvehagymát megmossuk, és turmix gépbe rakjuk, öntünk hozzá tejet...
4.
....és összeturmixoljuk.
6.
Lágy, egy kicsit ragadós tésztát készítünk és hagyjuk megkelni.
7.
A megkelt tésztából nagyobb cipókat csinálunk, és lisztben megforgatjuk. Tálcára rakva, letakarva egy tiszta konyhai törlővel újra kelni hagyjuk.
8.
A serpenyőben olajat és egy kevés vajat hevítünk fel. A cipókat újra lisztezzük, és óvatosan széthúzzuk...
9.
...és az olajba rakjuk. A tészta nagyon finom, ezért elszakadozhat, ezért gyorsan kell vele dolgozni.
10.
Mindkét oldaláról rövid ideig sütjük.
11.
A lángos nagyon finom, és nem kell megkenni fokhagymával mint a klasszikus lángost. Nagyon finom tejföllel, sajttal vagy ketchuppal.
Jó étvágyat!
