Mandarinos linzer szívecskék

1. A tészta elkészítése

finomliszt 500 gramm • vaj 280 gramm • porcukor 120 gramm • dió, darált 100 gramm • vaníliacukor 8 gramm • sütőpor 1 ĆL • tojássárgája 2 darab • tyúk tojás 1 darab • só

A vajat kisebb szeletekre vágjuk majd egy tálba helyezzük. Amikor a vaj megpuhul, hozzáadjuk a lisztet, cukrot, csipetnyi sót, őrölt diót, vaníliacukrot, sütőport, tojássárgáját és egész tojást. Kézzel kidolgozzuk a tésztát.

2. 

A tésztát 30 percig hűvös helyen pihentetjük. A tésztát kb 3 mm vastagra nyújtjuk. A tésztából szívecske formákat vágunk ki, majd sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Előmelegített sütőben 150 ° C-on kb 10 percig sütjük, majd hagyjuk lehűlni.

3. 

porcukor 100 gramm • friss mandarinlé 2 evőkanál

A mázat úgy készítjük el, hogy cukrot keverünk el mandarinos lében.

4. 

A szívecskéket egyik oldalról belemártjuk a mázba, majd díszítésként egy gumimacit helyezünk rá. Hűvös helyen állni hagyjuk.