Diós linzerkarikák

1. 

finomliszt 200 gramm • vaj 150 gramm • porcukor 100 gramm • tojássárgája 1 darab • vaníliacukor 1 csomag • sütőpor ½ teáskanál • dió, darált 80 gramm

Az átszitált lisztbe hozzáadjuk a puha vajat, cukrot, tojássárgáját, vanília cukrot, darált diót és a sütőport.

2. 

Kidolgozzuk a tésztát, becsomagoljuk élelmiszerfóliába majd 12 órán át hűvös helyen pihentetjük.

3. 

A tésztát liszttel meghintett gyúrólapon kinyújtjuk 3-4 mm vastagra. Karikákat vágunk ki belőle. A karikák felénél a közepén egy kis karikát vágunk ki.

4. 

A karikákat...

5. 

...és a lyukas karikákat egy sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezünk, majd megsütjük.

6. 

7 percig 180°C fokon sütjük.

7. 

szamócás lekvár

A kihűlt karikákat megkenjük lekvárral majd ráhelyezzük a lyukas karikákat is.

8. 

főzőcsokoládé 50 gramm • habtejszín (30-33%) 20 milliliter

A csokoládét és a tejszínt gőzfürdőben felolvasztjuk.

9. 

dió, darált

A karikák egy részét megkenjük csokoládéval és belemártjuk darált dióba.