Klasszikus rántott sertés szelet

1. 

sertéskaraj • só • finomliszt • tyúk tojás • zsemlemorzsa • fritőzolaj

A sertéskarajt megmossuk, szárítjuk és felszeleteljük. Konyhai lapon vékonyra klopfoljuk. A szeleteket megsózzuk és lisztben, tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk.Forró olajon 10 percig lefedve sütjük, majd megfordítjuk és már fedő nélkül 8-10 percig átsütjük. Ügyeljünk közben az olaj forróságára nehogy a szeletek odaégjenek.

2. 

Krumplisalátával tálaljuk.