Almás palacsinta tönkölylisztből

1. 

alma  3 darab

Az almát meghámozzuk és felszeleteljük.

2. 

zsírszegény tej 1,5% ½ liter • tönkölyliszt, sima 250 gramm • tyúk tojás 3 darab • fahéj, őrölt ½ teáskanál • vaníliacukor 1 teáskanál • repceolaj 1 evőkanál

Az összes alapanyagot az almával együtt alaposan összeturmixoljuk.

3. 

A forró palacsintasütőre öntünk egy merőkanál tésztát, és szétkenjük az egész felületen. Amikor a tészta sötétebb lesz az alsó oldalán és a szélén, a széléhez hozzáadunk egy kis olajat, hogy a palacsinta ne ragadjon le. Aztán átfordítjuk és aranysárgára sütjük a másik oldalát is.