Tönkölylisztből készült tejfölös kalács
; void(0);){kind=link}
Tönkölylisztből készült tejfölös kelt kalács.
recept,recept fotó,teljes kiőrlésű tönköly liszt,teljes kiőrlésű tönköly liszt,szárított (instant) élesztő,tejföl 30%-os,Kalácsok
Kalácsok
kategóriak
Kalácsok
Hozzávalók
Hozzávalók
| finomliszt | - | ||
| kristálycukor | ½ | teáskanál | |
| köménymag, őrölt | - | ||
| sertészsír | - | ||
| szárított (instant) élesztő | 6 | gramm | |
| só | ½ | teáskanál | |
| só | - | ||
| tejföl 30%-os | 400 | gramm | |
| teljes kiőrlésű tönköly liszt | 400 | gramm | |
| teljes kiőrlésű tönköly liszt | - | ||
| vaj | 100 | gramm | |
| zsírszegény tej 1,5% | 200 | milliliter |
Recept
1.
teljes kiőrlésű tönköly liszt 400 gramm • vaj 100 gramm • kristálycukor ½ teáskanál • só ½ teáskanál • zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter • szárított (instant) élesztő 6 gramm
A tönkölylisztet egy tálba átszitáljuk. Hozzáadjuk a olvasztott hideg vajat, cukrot,sót, langyos tejet és az élesztőt.
2.
A tésztát alaposan kidolgozzuk és egy órán keresztül letakarva meleg helyen pihentetjük.
3.
finomliszt • sertészsír • teljes kiőrlésű tönköly liszt
A jól megkelt tésztát egy lisztel meghintet gyúrólapon kinyújtjuk. Át helyezzük a zsiradékkal kikent és lisztel meghintet sütőlapra (42x32cm).
4.
tejföl 30%-os 400 gramm • só • köménymag, őrölt
A tészta tetejét megkenjük vastagon tejföllel. Ízlés szerint megsózhatjuk vagy megszórhatjuk köménnyel. A kalácsot előmelegített sütőben sütjük kb 15 percig 200°C.
5.
Ha kihűlt a kalácsunk felszeleteljük és már kerülhet az asztalra is.
Jó étvágyat!