Tönkölylisztből készült tejfölös kalács
![Tönkölylisztből készült tejfölös kalács](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001157/img_hu_4x3/tonkolylisztbol-keszult-tejfolos-kalacs_00180.jpg)
Tönkölylisztből készült tejfölös kelt kalács.
recept,recept fotó,teljes kiőrlésű tönköly liszt,teljes kiőrlésű tönköly liszt,szárított (instant) élesztő,tejföl 30%-os,Kalácsok
Kalácsok
kategóriak
Kalácsok
Hozzávalók
Hozzávalók
finomliszt | - | ||
kristálycukor | ½ | teáskanál | |
köménymag, őrölt | - | ||
sertészsír | - | ||
szárított (instant) élesztő | 6 | gramm | |
só | ½ | teáskanál | |
só | - | ||
tejföl 30%-os | 400 | gramm | |
teljes kiőrlésű tönköly liszt | 400 | gramm | |
teljes kiőrlésű tönköly liszt | - | ||
vaj | 100 | gramm | |
zsírszegény tej 1,5% | 200 | milliliter |
Recept
1.
teljes kiőrlésű tönköly liszt 400 gramm • vaj 100 gramm • kristálycukor ½ teáskanál • só ½ teáskanál • zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter • szárított (instant) élesztő 6 gramm
A tönkölylisztet egy tálba átszitáljuk. Hozzáadjuk a olvasztott hideg vajat, cukrot,sót, langyos tejet és az élesztőt.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001157/small/IMG_0225.jpg)
2.
A tésztát alaposan kidolgozzuk és egy órán keresztül letakarva meleg helyen pihentetjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001157/small/IMG_0265.jpg)
3.
finomliszt • sertészsír • teljes kiőrlésű tönköly liszt
A jól megkelt tésztát egy lisztel meghintet gyúrólapon kinyújtjuk. Át helyezzük a zsiradékkal kikent és lisztel meghintet sütőlapra (42x32cm).
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001157/small/IMG_0268.jpg)
4.
tejföl 30%-os 400 gramm • só • köménymag, őrölt
A tészta tetejét megkenjük vastagon tejföllel. Ízlés szerint megsózhatjuk vagy megszórhatjuk köménnyel. A kalácsot előmelegített sütőben sütjük kb 15 percig 200°C.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001157/small/IMG_0275.jpg)
5.
Ha kihűlt a kalácsunk felszeleteljük és már kerülhet az asztalra is.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001157/small/IMG_0295.jpg)
Jó étvágyat!