Töltött tojások
Recept sonkával és tormával töltött tojásokra, amely ideális a húsvéti asztalra, vagy bármilyen ünnepségre is.
recept,recept fotó,tyúk tojás,vaj,sertés sonka,Falatkák,Húsvéti receptek,Gluténmentes
Falatkák
Hozzávalók
Hozzávalók
citromlé | - | ||
csemege reszelt torma | 1 | teáskanál | |
fekete bors, őrölt | ¼ | teáskanál | |
fekete bors, őrölt | - | ||
sertés sonka | 100 | gramm | |
szárított fokhagyma | ¼ | teáskanál | |
só | - | ||
só | ¾ | teáskanál | |
tartármártás | 80 | gramm | |
tyúk tojás | 6 | darab | |
vaj | 100 | gramm | |
ömlesztett sajt | 100 | gramm |
Recept
1.
tyúk tojás 6 darab
A tojásokat keményre főzzük (kb 8-10 percig), hagyjuk lehűlni majd megpucoljuk. Félbevágjuk és a tojássárgáját kiszedjük.
2. A töltelék alapja
vaj 100 gramm • ömlesztett sajt 100 gramm • tartármártás 80 gramm • só ¾ teáskanál • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál
Puha vajat ömlesztett sajttal, tartármártással keverünk össze, sózzuk, borsozzuk. Ha a tojások kisebbek, akkor elég lesz 120g vaj is. A tölteléket két részre osztjuk.
3. Sonkás töltelék
sertés sonka 100 gramm • só • fekete bors, őrölt • citromlé
A sonkát ledaráljuk, összekeverjük a töltelék egyik részével, citromlével, sóval és borssal ízesítjük.
4. Tormás töltelék
csemege reszelt torma 1 teáskanál • szárított fokhagyma ¼ teáskanál
A foghagymát összekeverjük a töltelék másik felével, amelyhez tormát adunk.
5.
A félbevágott tojásokat egy cukrász zacskó segítségével megtöltjük. Díszítéshez petrezselyemzöldjét, pázsitot, pirospaprikát, sonkát használunk.
Jó étvágyat!