szakacsreceptek.hu

Töltött tojások

Recept sonkával és tormával töltött tojásokra, amely ideális a húsvéti asztalra, vagy bármilyen ünnepségre is.

 

Adag: 12

Az elkészítés ideje: 50 min.

    

Főzőcske: 

Értékelés: 

 

 

 
 

1. 

tyúk tojás 6 db

A tojásokat keményre főzzük (kb 8-10 percig), hagyjuk lehűlni majd megpucoljuk. Félbevágjuk és a tojássárgáját kiszedjük.

2. A töltelék alapja

vaj 100 g  ömlesztett sajt 100 g  tartármártás 80 g   ¾ TK  fekete bors, őrölt ¼ TK

Puha vajat ömlesztett sajttal, tartármártással keverünk össze, sózzuk, borsozzuk. Ha a tojások kisebbek, akkor elég lesz 120g vaj is. A tölteléket két részre osztjuk.

A töltelék alapja

3. Sonkás töltelék

sertés sonka 100 g    fekete bors, őrölt  citromlé

A sonkát ledaráljuk, összekeverjük a töltelék egyik részével, citromlével, sóval és borssal ízesítjük.

Sonkás töltelék

4. Tormás töltelék

csemege reszelt torma 1 TK  szárított fokhagyma ¼ TK

A foghagymát összekeverjük a töltelék másik felével, amelyhez tormát adunk.

Tormás töltelék

5. 

A félbevágott tojásokat egy cukrász zacskó segítségével megtöltjük. Díszítéshez petrezselyemzöldjét, pázsitot, pirospaprikát, sonkát használunk.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Bejelentkezés