Tavaszi kínai leves

1. Póréhagyma

olivaolaj 3 evőkanál • póréhagyma 50 gramm

A póréhagymát megmossuk, karikákra vágjuk és olajon megpirítjuk.

2. Laskagomba

laskagomba 100 gramm

A laskagombát megmossuk, apróra vagdaljuk és hozzáadjuk a póréhagymához. Összekeverjük, majd egy picit pirítjuk.

3. Zöldség

mirelit zöldség (ázsiai zöldségeverék) 200 gramm • só 1 teáskanál • kínai fűszerkeverék 1 teáskanál • szójamártás 3 evőkanál • osztrigamártás 2 evőkanál • víz 2 liter • tészta- instant tészta 50 gramm

Hozzáadjuk a zöldségkeveréket, sót, kínai fűszerkeveréket, szójamártást, osztriga szószt, és vizet. 20 percig főzzük. Levesszük a tűzről, hozzászórjuk a metélttésztát és további 10 percig fedő alatt állni hagyjuk. Megkeverjük és tálaljuk.