Rozmaringos mandulás kekszek

1. 

édes mandulavelő 200 gramm

A mandulát forró vízzel leöntjük és a mandulát meghámozzuk.

2. 

Aprítógépben vagy kávédarálóval alaposan megőröljük a mandulát és mandula lisztet kapunk.

3. 

tyúk tojás 1 darab • kókusz olaj 1 evőkanál

A tojás az olajjal felverjük.

4. 

rozmaring 2 evőkanál

A tojáshoz adjuk a mandula lisztet és az apróra vágott friss kakukkfüvet. Megsózzuk. 180° C fokra melegítjük fel a sütőt.

5. 

A tésztát egy sütőpapírra helyezzük. Letakarjuk egy újabb sütőpapírral és kinyújtjuk.

6. 

A tésztát kisebb négyzetekre és más mintákra vágjuk egy éles késsel. 180 °C sütjük cca 15 percig.