Rénszarvas linzer

1. 

finomliszt 500 gramm • vaj 280 gramm • porcukor 150 gramm • só • dió, darált 100 gramm • vaníliacukor 8 gramm • sütőpor 1 teáskanál • tojássárgája 2 darab • tyúk tojás 1 darab

A vajat kisebb darabokra vágjuk és egy tálba helyezzük el. Ahogy a vaj megpuhul kicsit hozzáadjuk a lisztet, cukrot, csipetnyi sót, tojássárgákat és egész tojást. Kidolgozzuk a tésztát.

2. 

A tésztát egy órára állni hagyjuk, hűvös helyen.180° C melegítjük fel a sütőt.

3. 

A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk. Karikákat szaggatunk ki belőle.

4. 

15 percig 180°C fokon sütjük.

5. 

sárgabarack dzsem

A megsült karikák felét sárgabarack dzsemmel megkenjük és a másik felével betakarjuk.

6. 

főzőcsokoládé

Apró cukorkával és csokoládéval díszitjük.