Párolt marhahús főzelékhez

1. 

vöröshagyma 120 gramm • napraforgó olaj 3 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.

2. 

marhahús nyak, tarja 400 gramm

A húst megmossuk, csíkokra vágjuk.

3. 

A húst hozzáadjuk a hagymához, majd keverjük, amíg kicsit meg nem pirul.

4. 

só 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • piros paprika, őrölt 1 teáskanál

Hozzáadjuk a sót és a fűszert.

5. 

víz

Felöntjük vízzel, hogy a húst éppen ellepje, majd fedő alatt 45 percig pároljuk.

6. 

szárított gomba 15 gramm

A gombát megmossuk, majd vízbe mártjuk.

7. 

paprika 150 gramm

A paprikát kicsumázzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

8. 

45 perc eltelte után hozzáadjuk a gombát és a paprikát a húshoz, szükség esetén felöntjük egy kis vízzel, összekeverjük...

9. 

...és tovább pároljuk, amíg a hús puha nem lesz (körülbelül 45 perc)

10. 

Kapor mártás recept • Kapros burgonyafőzelék recept

Tálalási tipp.