Omlett tortillában

1. 

vaj 15 gramm

A serpenyőn felolvasztunk egy kis vajat.

2. 

tyúk tojás 2 darab • újhagyma 150 gramm • só

A tojásokat jól szétkeverjük, enyhén megsózzuk és ráöntjük a felmelegített serpenyőre. Hozzáadhatunk zöldhagymát, vagy friss fűszernövényt(majoránna, bazsalikom). Amikor már az omlett a tetején nem folyós, átfordítjuk néhány másodpercre a másik oldalára is.

3. 

tortilla 1 darab • retek 1 darab • jégsaláta 1 levél

Az omlettet ráhelyezzük a tortilla lapra. A omlett felét körberakjuk piros retekkel, és egy saláta levéllel.

4. 

A tortillát összetekerjük, félbevágjuk, és már tálalhatjuk is.