Nyársak sampinyongombával és csirke hússal

1. 

csirkemell 300 gramm • alma  300 gramm • gomba 250 gramm • zöld olivabogyó 50 gramm

A csirke mellfilét megmossuk, kockákra vágjuk. Az almát meghámozzuk és szintén kockákra vágjuk, nagyjából úgy, mint a csirkét. A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk.

2. 

A nyársra felváltva gombát, csirkét, olajbogyót és almadarabokat teszünk.

3. 

finomliszt 6 evőkanál • tyúk tojás 2 darab • zsírszegény tej 1,5% 300 milliliter • só

Lisztből, tojásból és tejből tésztát készítünk. Ha túl sűrű a tészta, hígítsuk fel több tej hozzáadásával, és fordítva, ha túl híg, adjunk hozzá még egy vagy két kanál, lisztet. Adjunk egy kis sót is a tésztához.

4. 

fritőzolaj

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, belemártjuk a tésztába a nyársakat, kivesszük és gyorsan beletesszük az olajba, 10 percig kis lángon lefedve sütjük. A nyársakat megfordítjuk, és lefedve, aranybarnára sütjük, a másik oldaláról is.

5. 

Főtt burgonyával vagy zöldségsalátával tálaljuk.