Nem kelt tésztás kenyér zabpehelyből

1. 

zabpehely 250 gramm • víz 250 milliliter

A zabpelyhet vízbe szórjuk, és megkeverjük, majd 30 percig állni hagyjuk.

2. 

tyúk tojás 2 darab • túró, zsírszegény 50 gramm • só 1 teáskanál • szárított fokhagyma 1 teáskanál • sütőpor 12 gramm

A tojássárgáját hozzáadjuk a zabpehelyhez, majd hozzáadjuk a túrót, sót és a szárított foghagymát. Majd végül óvatosan belekeverjük a sütőport és a fehérjéből készített habot.

3. 

A tésztát zsiradékkal kikent és liszttel meghintett formába öntjük. 180 Celsius fokon 60 percig sütjük.