Mexikói sertéshús csíkok

1. 

sertéscomb 400 gramm

A húst megmossuk cskokra vágjuk fel.

2. Pác

ketchup - csípős 1 evőkanál • chili paprikás mártás 1 teáskanál • szójamártás 1 teáskanál • teljes zsírtartalmú mustár ½ evőkanál • fekete bors, őrölt • szárított fokhagyma ½ teáskanál

Egy tálban összekeverjük a ketchupot, chili paprikás mártást, szójamártást, egy kevés mustárt, őrölt fekete borsot, szárított fokhagymát. A húst a páccal alaposan összekeverjük és hagyjuk egy rövid ideig állni.

3. 

hagyma 1 darab

Kevés olajon pároljuk meg a vöröshagymát, majd hirtelen pirtsuk meg benne a csíkokra vágott húst.

4. 

mexikói fagyasztott zöldségkeverék 750 gramm • finomliszt 1 evőkanál • víz

A húst felöntjük egy kevés vízzel és puhára főzzük. Hozzáadjuk a mexikói zöldség keveréket ( vagy sterilizált bab, sterilizált kukorica, friss paprika keveréket). Vízben lisztet vagy kukorica keményítőt keverünk össze és rá öntjük a húsra. További 15 percig főzzük amíg a zöldség megpuhul. Rizzsel tálaljuk, vagy megtöltjük vele a kukorica lepényt.