szakacsreceptek.hu

Kókuszos párolt zöldség

    

Finom és kiváló vegetáriánus étel, amelyet az indiai konyha ihletett. Fogyaszthatjuk rizzsel, vagy egytálételként is, főleg diétázóknak kiváló.

Főzőcske

Adag

4

Az elkészítés ideje

40 min.

Nehézség

közepes

 

 

 
 
burgonya400gramm
cuketti400gramm
fokhagyma2gerezd
hagyma50gramm
himalája étkezési só rózsaszín1teáskanál
kurkuma fűszerkeverék1teáskanál
kókusztej100milliliter
paradicsom250gramm
póréhagyma50gramm
répa250gramm
római kömény1teáskanál
vaj50gramm
víz100milliliter
őrölt koriander ¼teáskanál

1. 

paradicsom 250 gramm

A paradicsomot leöntjük forró vízzel, rövid ideig állni hagyjuk, leöntjük a vizet, majd a paradicsomokat meghámozzuk és felvágjuk.

2. 

póréhagyma 50 gramm  hagyma 50 gramm

A póréhagymát és a hagymát megpucoljuk. Felvágjuk.

3. 

répa 250 gramm

A sárgarépát megpucoljuk, megmossuk és hasábokra vágjuk.

4. 

burgonya 400 gramm

A burgonyát meghámozzuk, és hasábokra vágjuk, mint a sárgarépát.

5. 

vaj 50 gramm  őrölt koriander  ¼ teáskanál  római kömény 1 teáskanál  kurkuma fűszerkeverék 1 teáskanál  fokhagyma 2 gerezd

A fokhagymát meghámozzuk és lereszeljük. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a fűszert és néhány másodpercig hagyjuk felforrósodni. Hozzáadjuk a fokhagymát...

6. 

...hagymát és a póréhagymát. Rövid ideig pirítjuk.

7. 

víz 50 milliliter  himalája étkezési só rózsaszín 1 teáskanál

Hozzáadjuk a sárgarépát, burgonyát és felöntjük vízzel. 10 percig fedő alatt pároljuk.

8. 

víz 50 milliliter

Hozzáadjuk a paradicsomot, felöntjük egy kis vízzel, átkeverjük és 5 percig fedő alatt tovább pároljuk.

9. 

cuketti 400 gramm  kókusztej 100 milliliter

A cukkinit megmossuk, felvágjuk hosszabb vékony hasábokra és hozzáadjuk a zöldséghez. Hozzáadjuk a kókusztejet, majd megkeverjük és 5-8 percig pároljuk.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés