Kókuszos-narancsos sütemény

1. A tészta elkészítése

natúr joghurt 800 milliliter • víz 200 milliliter

Mély tálban joghurtot vízzel elkeverünk.

2. 

kristálycukor 250 gramm • kókusz reszelék 200 gramm

A joghurthoz cukrot adunk. Jól elkeverjük, és hozzáadjuk a darált kókuszreszeléket. A kókuszt könnyedén elkeverjük.

3. 

rétesliszt 450 gramm • szódabikarbóna 2 teáskanál

A végén hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát. Újból megkeverjük.

4. 

vaj • rétesliszt

A sütőlapot kivajazzuk, és meghintjük lisztel. Az így elkészített sütőlapra egyenletesen ráöntjük a kókuszos masszát.

5. 

Előmelegített sütőben 170 °C-on 30 percig sütjük.

6. Narancsos töltelék

narancslé 200 milliliter • víz 300 milliliter • kristálycukor 150 gramm • vaníliás puding -por 40 gramm

A narancsokat kifacsarjuk, vizet öntünk hozzá, majd hozzáadjuk a cukrot és a pudingport.

7. 

Sűrűre főzzük.

8. 

A kész narancsos-pudingot a sütemény tetejére öntjük. Amikor a sütemény lehűlt, felszeleteljük és tálaljuk. Díszíthetjük tejszínhabbal, és csokoládéreszelékkel.