Narancsos szelet

1. 

tojássárgája 4 darab • porcukor 50 gramm

A tojássárgáját és a cukrot habosra verjük.

2. 

tojásfehérje 4 darab

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

3. 

dió 50 gramm

A diókat ledaráljuk.

4. 

A kikevert tojássárgájába belekeverjük a diót.

5. 

rétesliszt 50 gramm • sütőpor 1 teáskanál

Lassanként felváltva belekeverjük a sütőporral kevert lisztet és a fehérjéből készített habot. A tésztát egy sütőpapírral bélelt sütőlapra (30x20cm) öntjük.

6. 

15 percig 180°C fokon sütjük.

7. 

narancslé 250 milliliter • kristálycukor 75 gramm • vaj 100 gramm

A narancsot kifacsarjuk. A levét egy lábasba öntjük, cukrot és vajat adunk hozzá, majd felforraljuk.

8. 

tyúk tojás 2 darab • víz 100 milliliter • vaníliás puding -por 50 gramm

Egy tálban tojást, pudingport és vizet habosra keverünk.

9. 

Beleöntjük a narancslevet és sűrűre főzzük.

10. 

narancs 2 darab

A forró krémet a piskótára kenjük és elsimítjuk. A pudingra vékony szeletekre vágott narancs karikákat helyezünk. Hűlni hagyjuk.

11. 

tortazselé, piros 10 gramm • víz 250 milliliter • kristálycukor 30 gramm

Zselatint engedünk fel cukrozott vízben majd az utasítás szerint megfőzzük. Rákenjük a kihűlt süteményre, megvárjuk amíg megkeményedik és ezután szeletekre vágjuk.