Kókuszos kuglóf

1. 

finomliszt 200 gramm • rétesliszt 100 gramm • kókusz reszelék 75 gramm • vaníliacukor 10 gramm • kristálycukor 75 gramm • sütőpor 10 gramm

Keverje össze a lisztet, a kókuszt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport. Javaslat: ne adjon hozzá több cukrot, ha a tészta nem tűnik túl édesnek - a kókusz íze eltűnik.

2. 

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 300 milliliter • tyúk tojás 2 darab • napraforgó olaj 75 milliliter

Adjunk hozzá tejet, tojást, olajat és mindent jól összekeverünk.

3. 

vaj • kókusz reszelék

Kenje meg a kuglófformát vajjal és szórja meg kókuszreszelékkel. Öntse bele a tésztát. Az egészet bele önthetjük és a kuglófnak csak egy színe lesz,

4. 

kakaó 1 evőkanál

vagy kakaóport keverünk a tészta egyik részéhez,

5. 

és a sötét tésztát egy kanállal a fehérbe rakjuk. Ily módon a kuglóf helyenként csokoládé ízt kap.

6. 

170 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük, kb. 10 perc múlva csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C-ra, a teljes sütési idő 35 - 40 perc.