Halloweeni mogyorós cupcakes

1. Száraz massza

dió 100 gramm • rétesliszt 200 gramm • sütőpor 2 teáskanál

A diót ledaráljuk, összekeverjük liszttel és sütőporral.

2. Folyékony massza

tyúk tojás 3 darab • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • napraforgó olaj 100 milliliter • kristálycukor 100 gramm

Tojást, tejet, olajat és cukrot keverünk ki.

3. Tészta

A száraz masszát adagonként belekeverjük a folyékony masszába.

4. 

Muffin formákba papírkosárkákat helyezünk és megtöltjük a tésztával majdnem a tetejéig. Előmelegített sütőbe 20-25 percig sütjük 170-180°C-on.

5. Krém

vaj 50 gramm • porcukor 50 gramm • túró, sima,lágy 50 gramm

Vajat cukorral kikeverünk, majd túrót keverünk hozzá.

6. 

A megsült muffinok tetejét levágjuk, és egy kiskanállal kiszedjük a belsejét (kb egy kisebb kávéskanálnyit). A tetejét és a kiszedett belsejét szétmorzsoljuk és belekeverjük a krémbe.

7. 

A krémet cukrász zacskóba töltjük, majd a muffinok közepébe töltjük.

8. 

Egy vízbe mártott kiskanál segítségével elegyenesítjük és egy kisebb mélyedést alakítunk a krémbe. A muffinokat hűtőbe helyezzük, hogy a krém keményebb legyen.

9. Halloween tököcskék cukrász masszából

cukrászati bevonóanyag, fehér 50 gramm • narancssárga zselés élelmiszer színezék • kukoricakeményítő

A fehér cukrász masszát narancssárga élelmiszer festékkel befestünk. Kukorica darával meghintett gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk. Tök formákat vágunk ki belőle. Mi egy gyerekeknek szánt gyurma szettből kölcsönöztük a tökformát.

10. 

A kivágott formákról egy vízbe mártott ecset segítségével eltávolítjuk a fölösleges kukorica darát, majd ráhelyezzük a muffinra.