Egyszerű Sacher torta
; void(0);){kind=small}
451Bár nem egyszerű elkészíteni az eredetit, ezen recept alapján majdnem ugyanolyat tudunk készíteni.
recept,recept fotó,csokoládé 85%,sárgabarack lekvár,Torták
Torták
kategóriak
Torták ›
Hozzávalók
Hozzávalók
| csokoládé 85% | 130 | gramm | |
| cukrász öntet, csokoládés | - | ||
| finomliszt | 140 | gramm | |
| kristálycukor | 110 | gramm | |
| porcukor | 110 | gramm | |
| sárgabarack lekvár | 200 | gramm | |
| tyúk tojás | 6 | darab | |
| vaj | 140 | gramm | |
| vaníliacukor | 20 | gramm |
Recept
1.
tyúk tojás 6 darab • porcukor 110 gramm • vaj 140 gramm • vaníliacukor 20 gramm
Egy tálban vajat, cukrot és vanília cukrot keverünk ki. Hozzáadjuk a tojássárgáját és alaposan elkeverjük.
3. Tészta elkészítése
A kissé kihűlt csokoládét beleöntjük a vajas-tojásos masszába.
4. Piskóta sütése
kristálycukor 110 gramm • finomliszt 140 gramm
Hozzáadjuk a lisztet és a fehérjéből és cukorból készült habot. Ezt a masszát beleöntjük egy kerek zsiradékkal kikent liszttel meghintett formába. kb 20 percig sütjük 180 °C-on.
5.
sárgabarack lekvár 200 gramm
Egy kisebb lábasban rövid ideig felmelegítjük a baracklekvárt. A megsült piskóta tésztát vízszintesen félbevágjuk. Mindkét oldalát és a széleit is megkenjük lekvárral.
6.
A lehűlt tortát megkenjük csokoládé mázzal, majd 2 órán át pihentetjük a hűtőben.
Jó étvágyat!