Banános mascarpone sakktábla torta
; void(0);){kind=small}
556Fantasztikusan finom, krémes mascarpone torta teli banánnal. A sakktábla kialakítása lehet hogy bonyolultnak tűnik, de valójában ez nagyon egyszerűen készíthető el. Elég ha betartja utasításainkat amely a receptünkben szerepel.
recept,recept fotó,mascarpone,banán,Torták,Sütemények
Torták
Hozzávalók
Hozzávalók
| banán | 600 570 | gramm kcal | |
| főzőcsokoládé | 180 902 | gramm kcal | |
| habfixáló | 2 ?? | csomag kcal | |
| habtejszín (30-33%) | 600 1866 | milliliter kcal | |
| kakaó | 20 62 | gramm kcal | |
| kristály cukor | 240 960 | gramm kcal | |
| mascarpone | 500 1935 | gramm kcal | |
| meggy dzsem | 350 956 | gramm kcal | |
| napraforgó olaj | 200 1798 | milliliter kcal | |
| porcukor | 150 582 | gramm kcal | |
| rétesliszt | 340 1211 | gramm kcal | |
| rétesliszt | 0 ?? | kcal | |
| sütőpor | 2 ?? | csomag kcal | |
| tojásfehérje | 10 169 | darab kcal | |
| tojássárgája | 10 570 | darab kcal | |
| túró, sima,lágy | 500 595 | gramm kcal | |
| vaj | 0 ?? | kcal | |
| vaj | 125 918 | gramm kcal | |
| víz | 200 0 | milliliter kcal |
Recept
2.
Összekeverjük.
5.
A tejszínhabot a krémhez keverjük.
6.
A krémet a hűtőbe helyezzük.
10.
rétesliszt 180 gramm • sütőpor 1 csomag
Ezután adjuk hozzá a lisztet amelyben sütőport kevertünk el, és a tojásfehérje habot.
12.
15 percig 200°C fokon sütjük.
13.
tojásfehérje 5 darab • tojássárgája 5 darab • kristály cukor 120 gramm • víz 100 milliliter • napraforgó olaj 100 milliliter • rétesliszt 160 gramm • sütőpor 1 csomag • kakaó 20 gramm • vaj • rétesliszt
A tojásfehérjékből kemény habot verjünk fel. A tojássárgákat cukorral habosra keverünk, adjunk hozzá vizet és egy kevés olajat. Adjuk hozzá a kakaós-lisztes, keveréket és a fehérje habot. A tésztát egy kivajazott és lisztel meghintett torta formába öntjük.
14.
15 percig 200°C fokon sütjük.
15.
Ha kisültek a piskóta lapok mind a kettőt a barnát és a fehéret is félbevágjuk.
16.
A félbevágott, de még nem elválasztott lapon. egy kis tálka segítségével...
17.
...három kört jelöljünk ki.Éles kés segítségével vágjuk ki a köröket.
18.
A köröket óvatosan szétrakjuk. Az első tortalapot a nagy barnából, a közepes fehérből és a kicsi barnából készítjük el.
20.
A mascarpone tölteléket osztjuk négy felé. A krém negyedével kenjük meg az első piskóta lapot.
21.
banán 600 gramm
A banánokat megpucoljuk és nem vastag karikákra szeleteljük fel ( a megadott mennyiség az egész tortához elegendő ).
22.
A banánok egy részét a töltelékre rakjuk rá.
23.
A másik réteggel folytatjuk, ahol a nagy lap fehér lesz, a közepes barna és a kicsi fehér.A krém másik negyedét kenjük rá és rakjunk rá újra banán karikákat.
24.
A harmadig torta réteg, a nagy karika barna a közepes fehér a kicsi barna,
25.
Ezt a réteget megkenjük a lekvár másik felével és a krém harmadik negyedével. Rá rakjuk az utolsó banán karikákat. És a végén rá helyezzük az utolsó torta lap karikákat is ( fehér, barna, fehér) és az egész tortát vékonyán megkenjük a felmaradt krémmel. Legalább 4 órára pihenni rakjuk a hűtőbe.
26.
habtejszín (30-33%) 200 milliliter • főzőcsokoládé 180 gramm
A tejszínt a csokoládéval vízfürdőben felolvasztjuk.
27.
Hagyjuk hűlni...
28.
...és rá öntjük a tortára. Majd a tortát újra a hűtőbe helyezzük. Legjobb ha egészen más napig ott hagyjuk.
Jó étvágyat!
