Csokoládés mákos torta
; void(0);){kind=small}
251Édes pici torta amiből elég egy kis szelet. Ha mégis csak kevés lenne, elég megduplázni a hozzávalókat és nagyobb tortaformát használni.
recept,recept fotó,őrölt mák,csokoládé,fehércsokoládé,Torták
Torták
kategóriak
Torták ›Hozzávalók
Hozzávalók
| csokoládé | 100 513 | gramm kcal | |
| fahéj, őrölt | ½ 7 | teáskanál kcal | |
| fehércsokoládé | 100 539 | gramm kcal | |
| finomliszt | 50 174 | gramm kcal | |
| habtejszín (30-33%) | 3 140 | evőkanál kcal | |
| habtejszín (30-33%) | 20 63 | milliliter kcal | |
| méz | 60 197 | gramm kcal | |
| pisztácia | 15 84 | gramm kcal | |
| rum | 2 72 | evőkanál kcal | |
| rétesliszt | 0 ?? | kcal | |
| szamócás jam | 2 74 | evőkanál kcal | |
| só | 1 0 | csipet kcal | |
| tojásfehérje | 3 51 | darab kcal | |
| tojássárgája | 3 171 | darab kcal | |
| vaj | 100 734 | gramm kcal | |
| vaj | 0 ?? | kcal | |
| őrölt mák | 50 271 | gramm kcal |
Recept
1.
finomliszt 50 gramm • őrölt mák 50 gramm • csokoládé 100 gramm • habtejszín (30-33%) 3 evőkanál
A lisztet a mákkal összekeverjük. Gőzfürdőben felolvasztjuk a csokoládét a tejszínnel együtt és hagyjuk kihűlni.
6.
...és újra jól összekeverjük.
7.
Ezután hozzászórjuk a lisztet a mákkal. A végén pedig könnyedén beleforgatjuk a fehérje habot.
8.
A tésztát egy kisebb torta formába öntjük amit előtte kivajaztunk és lisztel meghintettünk. 160°C sütjük legalább egy fél órán keresztül. A torta akkor van készen ha beleszúrunk egy hurka pálcikát és miután kihúzzuk a pálcika száraz marad.
10.
....az egész torta felületén és hagyjuk teljesen kihűlni.
12.
fehércsokoládé 100 gramm • habtejszín (30-33%) 20 milliliter
Gőzfürdőben felolvasztjuk a csokoládét a tejszínnel együtt.
13.
A csokoládét ráöntjük a torta széleire...
14.
...majd szépen egyenletesen a torta egész felületére és óvatosan szétkenjük.
15.
Megszórjuk a pisztáciával és hűvös helyen hagyjuk megszáradni a csokoládét.
16.
Szeletekre vágjuk...
17.
...és azonnal tálalhatjuk.
Jó étvágyat!
