RECEPTEK

Diós tepertős pogácsa

Diós tepertős pogácsa

bi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-starbi-star

Lágy és illatos pogácsa ropogós dió diódarabokkal, amely garantáltan azonnal elfogy.

recept,recept fotó,tepertő,pekándió,Falatkák

Falatkák

Főzőcske

Adag

50

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

közepes

 

Hozzávalók

Hozzávalók

finomliszt 00 Extra1evőkanál
finomliszt 00 Extra350gramm
friss élesztő40gramm
kristálycukor½teáskanál
pekándió150gramm
sertészsír35gramm
szezámmag1teáskanál
1.5teáskanál
tepertő150gramm
tyúk tojás1darab
zsírszegény tej 1,5%200milliliter

 

Recept

1. 

zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter  finomliszt 00 Extra 1 evőkanál  friss élesztő 40 gramm  kristálycukor ½ teáskanál

Langyos tejbe feloldjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és az egészet csomómentesre keverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet és felfuttatjuk az élesztőt.

Langyos tejbe feloldjuk a cukrot, majd...

2. 

tepertő 150 gramm

Addig, amíg a kovász el nem készül, apróra felvágjuk a tepertőt.

Addig, amíg a kovász el nem készül, apróra...

3. 

pekándió 150 gramm

A pekán (vagy friss) diót vastagra felszeleteljük.

A pekán (vagy friss) diót vastagra...

4. 

finomliszt 00 Extra 350 gramm   1.5 teáskanál  sertészsír 35 gramm  zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter

A lisztben elkeverjük a sót és a zsírt. Hozzáadjuk a meleg tejet, kovászt és nem ragadós sűrűbb tésztát készítünk.

A lisztben elkeverjük a sót és a zsírt....

5. 

A tésztát liszttel meghintett gyúrólapon kinyújtjuk.

A tésztát liszttel meghintett gyúrólapon...

6. 

Egyenletesen megszórjuk a felszeletelt dióval és a tepertővel.

Egyenletesen megszórjuk a felszeletelt dióval...

7. 

A széleit egyenletesen mindkét oldalról behajtjuk, majd még egyszer hosszában is.

A széleit egyenletesen mindkét oldalról...

8. 

A tésztát kinyújtjuk és újra behajtogatjuk.

A tésztát kinyújtjuk és újra behajtogatjuk....

9. 

Utoljára kb egy centiméter vastagra nyújtjuk.

Utoljára kb egy centiméter vastagra nyújtjuk....

10. 

4-5 centiméter átmérőjű karikákat vágunk ki és elhelyezzük a sütőlapra (vagy kettőre, ha többet készítünk).

4-5 centiméter átmérőjű karikákat vágunk ki...

11. 

tyúk tojás 1 darab  szezámmag 1 teáskanál

A pogácsákat a tetején megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezám maggal és meleg helyen 20 percig kelni hagyjuk.

A pogácsákat a tetején megkenjük felvert...

12. 

25 percig 200°C fokon sütjük.

25 percig 200°C fokon sütjük....

13. 

Amennyiben nem fért el az adag egy sütőlapra, úgy a légkeverés funkcióval egymás fölé is behelyezheti és egyszerre sütheti meg.

Amennyiben nem fért el az adag egy sütőlapra,...

Jó étvágyat!

Ajánlott receptek

Kedvenc keresések

Legolvasottabb receptek

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Bejelentkezés