RECEPTEK

Szilveszteri tepertős pogácsa

Szilveszteri tepertős pogácsa

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-star

Recept finom ropogós pogácsára. A pogácsák nem szárazak és lágy fűszerezésüknek köszönhetően kiválóan illenek a szilveszteri pezsgőhöz.

recept,recept fotó,tepertő,Falatkák,Szilveszteri receptek

Falatkák

Főzőcske

Adag

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

közepes

 

Hozzávalók

Hozzávalók

fekete bors, őrölt½teáskanál
finomliszt300gramm
friss élesztő20gramm
kristálycukor½teáskanál
margarin80gramm
1.5teáskanál
tepertő150gramm
tyúk tojás2darab
zsírszegény tej 1,5%200milliliter

 

Recept

1. Tészta

zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter  friss élesztő 20 gramm  kristálycukor ½ teáskanál  finomliszt 300 gramm  tyúk tojás 1 darab   1.5 teáskanál  fekete bors, őrölt ½ teáskanál

Egy kevés langyon tejben élesztőt morzsolunk, hozzáadunk egy kevés cukrot és kovászt készítünk. Egy tálba lisztet, tojást, sót, borsot és a felmaradt tejet öntjük, majd hozzáadjuk a kovászt és lágy, puha tésztát készítünk, amely nem ragad. A tésztát megszórjuk liszttel, letakarjuk, majd meleg helyen egy órát kelni hagyjuk.

Egy kevés langyon tejben élesztőt morzsolunk,...

2. Töltelék

tepertő 150 gramm  margarin 80 gramm

A ledarált tepertőt összekeverjük a puha növényi zsiradékkal.

A ledarált tepertőt összekeverjük a puha...

3. 

A megkelt tésztát kinyújtjuk kb 1,5 cm vastagra, megkenjük a tepertős masszával.

A megkelt tésztát kinyújtjuk kb 1,5 cm...

4. 

A tésztát elkezdjük hajtogatni, boríték formára rakjuk. A felső szélét behajtjuk a tészta közepére, az alsót szintén, hogy a szélek ne érjenek össze.

A tésztát elkezdjük hajtogatni, boríték...

5. 

Ezután áthajtjuk az egyik szélét a másikra, és kb 10 percig még kelni hagyjuk, majd a tésztát újból kinyújtjuk, és a folyamatot megismételjük.

Ezután áthajtjuk az egyik szélét a másikra,...

6. 

A tésztát kinyújtjuk, és pogácsákat vágunk ki.

A tésztát kinyújtjuk, és pogácsákat vágunk...

7. 

tyúk tojás 1 darab

A pogácsák tetejét felvert tojással megkenjük, és előmelegített sütőben 15 percig kb 180°C-on sütjük.

A pogácsák tetejét felvert tojással...

Jó étvágyat!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Bejelentkezés