Csirkemell cukkinis tésztában

1. Cukkini és csirke szeletek elkészítése

cukkini 500 gramm • csirkemell 500 gramm • só ½ teáskanál

Hámozzuk meg a cukkinit, szükség szerint távolítsuk el a magokat a közepéről. Vastagabb csíkokra reszeljük le. A csirkemelleket megmossuk és szeletekre vágjuk. Sózzuk meg finoman.

2. Cukkini tészta elkészítése

zsírszegény tej 1,5% 150 milliliter • tyúk tojás 2 darab • só 2 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • finomliszt 200 gramm

Öntsünk tejet egy tálba, adjunk hozzá tojást a lereszelt cukkini, sót, borsot és finom lisztet. Jól összekeverjük, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés finom lisztet, hogy elég sűrű tésztát kapjunk.

3. Sütés

fritőzolaj

Mártsuk a csirke szeleteket a tésztába, gyorsan vegyük ki és azonnal tegyük őket a forró olajba. Fedő alatt 15 percig sütjük az egyik oldaláról.

4. 

Vegyük le a fedőt, fordítsuk meg a szeleteket és 15 percig süssük a másik oldalát is de már fedő nélkül.