Barackos túrós sütemény

1. 

vaj 100 gramm • kristálycukor 70 gramm • vaníliacukor 12 gramm • tyúk tojás 2 darab • finomliszt 100 gramm • kukoricakeményítő 25 gramm • sütőpor 2 teáskanál • só

A vajat, cukrot, vaníliacukrot , lisztet, keményítőt, sütőport és egy kevés sót összekeverünk és tésztát dolgozunk ki belőle.

2. 

vaj • finomliszt

A tésztát ráhelyezzük egy vajjal megkent és liszttel meghintet sütő lapra. 180°C -on 20 percen keresztül sütjük.

3. 

őszibarack 500 gramm • túró, zsírszegény 400 gramm • kristálycukor 30 gramm

Amíg a tészta sül, megmossuk az őszi barackot, és szeletekre vágjuk. Egy tálban összekeverjük a túrót a cukorral.

4. 

A gyümölcsöt ráhelyezzük a megsült tésztára.

5. 

tojásfehérje 2 darab • kristálycukor 30 gramm

A tojásfehérjéből habot verünk,amelyhez cukrot keverünk. Az édes habot lassan bedolgozzuk a túróba.

6. 

fahéj, őrölt

A túró krémmel megkenjük az őszibarackokat.. A süteményt lefedjük alufóliával és további 20 percen keresztül sütjük. Hagyjuk kihűlni. Fahéjjal vagy kakaóporral megszórva tálaljuk.