Túrós-almás felfújt

1. Az alma elkészítése

alma  800 gramm • citrom ½ darab

Az almát megmossuk, negyedekre vágjuk, eltávolítjuk a magházat és minden negyedet szeletekre vágunk. Megcsepegtetjük citromlével.

2. 

kifli 8 darab • kristálycukor 8 evőkanál

A kifliket felkarikázzuk. Belerakjuk egy mélyebb tálba, majd hozzáadjuk az almát, cukrot és az egészet jól összekeverjük.

3. 

mazsola 50 gramm • túró, lágy 500 gramm • vaníliacukor 20 gramm • vaj • zabpehely • zsírszegény tej 1,5% ½ liter • tyúk tojás 4 darab • fahéj, őrölt 2 teáskanál

A mazsolát leöblítjük vízzel és rövid ideig a vízben áztatjuk. A vizet leöntjük, hozzáadjuk a túrót és a vanília cukrot. Összekeverjük. A tejben elkeverjük a tojást és a fahéjat. A tepsit kivajazzuk és megszórjuk zabpehellyel.

4. Rétegezés

Az előkészített tepsire egyenletesen rákenjük az almából, kifliből és cukorból készített krém felét. Erre a rétegre rákenjük a túrós krémet.

5. Sütés

A túrós rétegre rákenjük az almás-kiflis massza másik felét. Tepsi tartalmát leöntjük tejes öntettel majd lágyan lenyomkodjuk. Letakarjuk és előmelegített sütőben közepes hőfokon 40 percig sütjük. Levesszük a fedőt és további 10 percig pirítjuk a tetejét.

6. Tálalás

Melegen tálaljuk.