Sütőtök rácsos sütemény
![Sütőtök rácsos sütemény](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001355/img_hu_4x3/sutotok-racsos-sutemeny_00180.jpg)
Nagyon finom vajas sütemény, telli finom sütőtök töltelékkel és tökmaggal.
recept,recept fotó,hokaido tök,tökmag, hámozott,Kalácsok
Kalácsok
Hozzávalók
Hozzávalók
finomliszt | 200 | gramm | |
finomliszt | - | ||
habtejszín (30-33%) | 100 | milliliter | |
hokaido tök | 1200 | gramm | |
kristálycukor | 75 | gramm | |
kukoricakeményítő | 30 | gramm | |
porcukor | 80 | gramm | |
sütőpor | ½ | teáskanál | |
tyúk tojás | 3 | darab | |
tökmag, hámozott | 50 | gramm | |
vaj | 120 | gramm |
Recept
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8951.jpg)
2.
Cikkere vágjuk és a sütőben puhára sütjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8945.jpg)
3.
Egy kanál segítségével leszedjük a sült tök húsát a héjáról.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8947.jpg)
4.
tyúk tojás 2 darab • kristálycukor 75 gramm • habtejszín (30-33%) 100 milliliter • kukoricakeményítő 30 gramm
A húsát egy tálba helyezzük el, hozzáadjuk a tojásokat,cukrot,tejfölt és a kukorica keményítőt. Majd botmixer segítségével simára pépesítjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8948.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8949.jpg)
6.
finomliszt 200 gramm • porcukor 80 gramm • vaj 120 gramm • tyúk tojás 1 darab • sütőpor ½ teáskanál
Lisztből,cukorból, vajból, tojásból és egy kevés sütő porból tésztát keverünk ki.Majd egy kis időre hűtőbe helyezzük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8953.jpg)
7.
A tésztát lisztel meghintet gyúrólapon kinyújtjuk és az egyik felét vékony csíkokra vágjuk. Egy másik lisztel meghintet gyúrólapra (20x30 cm) rácsformában rá helyezzük a csíkokat.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8954.jpg)
8.
A tészta másik felét ráhelyezzük egy (20x30 cm) sütőlapra. A sütőlapon a tésztát egyenletesen kinyújtjuk és egészen a felső széléig nyomjuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8957.jpg)
9.
A tésztára rá öntjük a sütőtök tölteléket...
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8958.jpg)
10.
és rács formában rá rakjuk a tészta csíkokat.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8959.jpg)
11.
Forró sütőbe helyezzük a alufóliával letakart tésztát .180°.fokon sütjük 30 percig.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8961.jpg)
12.
Eltávolítjuk az alufóliát és további 10-15 percig sütjük. Amikor a sütemény kihűlt szeleteljük és tálalhatjuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001355/small/IMG_8967.jpg)
Jó étvágyat!