szakacsreceptek.hu

Sütőtök rácsos sütemény

Sütőtök rácsos sütemény

    

Nagyon finom vajas sütemény, telli finom sütőtök töltelékkel és tökmaggal.

recept,recept fotó,hokaido tök,tökmag, hámozott,Kalácsok,Szezonális receptek

Kalácsok

Főzőcske

Adag

12

Az elkészítés ideje

Nehézség

nagy

 

 

Recept

1. 

hokaido tök 1200 gramm

A tököt megmossuk, félbe vágjuk és eltávolítjuk a magokat.

2. 

Cikkere vágjuk és a sütőben puhára sütjük.

3. 

Egy kanál segítségével leszedjük a sült tök húsát a héjáról.

4. 

tyúk tojás 2 darab  kristálycukor 75 gramm  habtejszín (30-33%) 100 milliliter  kukoricakeményítő 30 gramm

A húsát egy tálba helyezzük el, hozzáadjuk a tojásokat,cukrot,tejfölt és a kukorica keményítőt. Majd botmixer segítségével simára pépesítjük.

5. 

tökmag, hámozott 50 gramm

Hozzáadjuk a nem sózott tökmagot.

6. 

finomliszt 200 gramm  porcukor 80 gramm  vaj 120 gramm  tyúk tojás 1 darab  sütőpor ½ teáskanál

Lisztből,cukorból, vajból, tojásból és egy kevés sütő porból tésztát keverünk ki.Majd egy kis időre hűtőbe helyezzük.

7. 

finomliszt

A tésztát lisztel meghintet gyúrólapon kinyújtjuk és az egyik felét vékony csíkokra vágjuk. Egy másik lisztel meghintet gyúrólapra (20x30 cm) rácsformában rá helyezzük a csíkokat.

8. 

A tészta másik felét ráhelyezzük egy (20x30 cm) sütőlapra. A sütőlapon a tésztát egyenletesen kinyújtjuk és egészen a felső széléig nyomjuk.

9. 

A tésztára rá öntjük a sütőtök tölteléket...

10. 

és rács formában rá rakjuk a tészta csíkokat.

11. 

Forró sütőbe helyezzük a alufóliával letakart tésztát .180°.fokon sütjük 30 percig.

12. 

Eltávolítjuk az alufóliát és további 10-15 percig sütjük. Amikor a sütemény kihűlt szeleteljük és tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók

finomliszt200gramm
finomliszt-
habtejszín (30-33%)100milliliter
hokaido tök1200gramm
kristálycukor75gramm
kukoricakeményítő30gramm
porcukor80gramm
sütőpor½teáskanál
tyúk tojás3darab
tökmag, hámozott50gramm
vaj120gramm

 

© 2011 - 2022 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés