Palacsinta almával

1. 

burgonya 120 gramm

A burgonyát megpucoljuk és puhára főzzük.

2. 

reszelt alma 300 gramm

Az almát meghámozzuk és lereszeljük.

3. 

finomliszt 400 gramm • kristálycukor 30 gramm • só • ásványvíz 300 milliliter • zsírszegény tej 1,5% 400 milliliter • tyúk tojás 3 darab

A lisztből, egy csipetnyi sóból,tejből, tojásból, szódavízből és a átnyomott burgonyából sima tésztát keverünk ki.

4. 

sütőpor ½ teáskanál

Almát és sütőport keverünk hozzá.

5. 

olivaolaj 1 teáskanál

A tésztából palacsintát sütünk. Az első palacsintánál a palacsintasütőt megkenjük olajjal a többi palacsintát már olaj nélkül sütjük. A tésztát minden egyesnél megkeverjük hogy az alma ne ülepedjen le az aljára.

6. 

Egy palacintára kb 100 ml tészta szükséges. Közepes lángon sütjük kb 2 percig mindkét oldaláról.