Otthon készített gofri karamellel

1. 

vaj 80 gramm • porcukor 60 gramm • vaníliacukor 3 teáskanál • tyúk tojás 4 darab • rétesliszt 300 gramm • sütőpor 2 teáskanál • zsírszegény tej 1,5% 450 milliliter

A puha vajat simára összekeverjük a cukorral, vaníliacukorral, tojással, lisztel, sütőporral és tejjel.

2. 

A tésztát szilikon gofri formákba öntjük és előmelegített sütőben a legmagasabb hőfokon megsütjük. Házi gofri sütővel is készíthetjük.

3. 

Az elkészített gofrikat hűlni hagyjuk. Legjobb ha a rácson hagyjuk kihűlni.

4. Citromos - mézes túró

túró, sima,lágy 250 gramm • méz  1 teáskanál • citrom 1 darab

A túróhoz hozzáadjuk a mézet és a citrom levét. Jól összekeverjük.

5. Karamell máz

kristálycukor 100 gramm

Egy lábasban cukorból karamellt készítünk.

6. 

rum 50 milliliter • habtejszín (30-33%) 150 milliliter

Rumot öntünk hozzá és újra felolvasztjuk és hozzáöntjük a tejszínt.

7. 

Állandó keverés mellet, sűrűre főzzük.

8. 

Vízbe mártott leveses kanál segítségével a gofrira rárakjuk a túrót.

9. 

Az egészet leöntjük a karamell mázzal és tálalhatjuk.