Őszibarackos sütemény

1. 

őszibarack 800 gramm

Az őszibarackot kimagozzuk és felszeleteljük.

2. 

tojássárgája 8 darab • porcukor 140 gramm • víz 50 milliliter • napraforgó olaj 50 milliliter

Tojássárgáját cukorral kikeverjük.Hozzáöntünk vizet, utána olajat és összekeverjük.

3. 

tojásfehérje 8 darab • porcukor

A fehérjéhez hozzáadunk egy kanál cukrot és kemény habot készítünk.

4. 

vaj • rétesliszt

Egy nagyobb sütőlapot /42x36cm/ kivajazunk és lisztel meghintjük.

5. 

rétesliszt 140 gramm • sütőpor 12 gramm

A kikevert tojássárgákhoz, lisztet és sütő port adunk...

6. 

...hozzáadjuk a fehérje habot...

7. 

...és jól összekeverjük.

8. 

A tésztát az elkészített sütő lapra öntjük...

9. 

...rá rakjuk az őszibarackokat, minél sűrűbben...

10. 

...előmelegített sütőben 200 fokon sütjük kb 15 percig. Egy hurka pálcika segítségével próbáljuk ki hogy megsült-e a sütemény. Ha kihúzzuk a pálcikát és száraz és nem ragad akkor kész a sütemény.

11. 

porcukor

A tetejére porcukrot szórunk és felszeleteljük.