Meggylekváros pite

1. 

tojásfehérje 5 darab • só 1 csipet

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

2. 

tojássárgája 5 darab • kristálycukor 120 gramm

A tojássárgáját és a cukrot habosra verjük.

3. 

víz 100 milliliter • napraforgó olaj 100 milliliter

Hozzáadjuk a vizet és az olajat.

4. 

rétesliszt 180 gramm • sütőpor 1 csomag

A tésztához keverjük a sütőporral kevert lisztet és a végén belekeverjük a fehérje habot.

5. 

vaj • rétesliszt

A formát kivajazzuk és meghintjük liszttel. Beleöntjük a tésztát.

6. 

15 percig 200°C fokon sütjük.

7. 

meggy dzsem 150 gramm • víz 30 milliliter

A savanyú meggylekvárt összekeverjük egy pici vízzel hogy hígabb legyen. Majd rácsurgatjuk a megsült tésztánkra.

8. 

A lekvárt hagyjuk legalább 20 percig beszívódni a süteménybe.

9. 

És már is tálalhatjuk.