szakacsreceptek.hu

Halloween puding pohár

Bubububu ijesztő édes finomság. A felnőttek számára a felső rétegre egy kis rumot is öntünk :)

 

Adag: 4

Az elkészítés ideje: 40 min.

    

Főzőcske: 

Értékelés: 

 

kategóriak:   

 

 
 

1. "Agyag" piskóta

tojássárgája 2 db  porcukor 60 g  rum 2 EK  tojásfehérje 2 db

A sárgáját cukorral és rummal kikeverjük. A fehérjéből kemény habot készítünk.

2. 

olivaolaj 2 EK

Hozzáadunk olajat...

3. 

kakaó 2 EK

... és kakaót.

4. 

rétesliszt 60 g  sütőpor 1 TK

A lisztet sütőporral keverjük össze és fokozatosan...

5. 

váltogatva a fehérjéből készített habbal belekeverjük a tésztába

6. 

A tésztát formába öntjük (például őzgerinc) amelyet vajjal kenünk kis és meghintünk liszttel.

7. 

vaj  rétesliszt

Előmelegített sütőben 180°C fokon 15 percig sütjük, majd hagyjuk lehűlni.

8. Puding

zsírszegény tej 1,5% 750 ml  kristálycukor 80 g  csokoládés puding- por 90 g

A tej felét cukorral felforraljuk. A másik felében elkeverjük a pudingport és beleöntjük a forró tejbe. Sűrű pudingot készítünk.

Puding

9. 

A forró pudingot elosztjuk a poharakba (7cm magas, 7cm átmérő).

10. 

A piskótát kiborítjuk a formából és kézzel szétmorzsoljuk.

11. 

gumicukor - giliszták 100 g

A szétmorzsolt piskótát rászórjuk a pudingra majd giliszta formákra rakunk bele cukordíszt.

12. 

A poharakat hagyjuk teljesen lehűlni és ezután tálalhatjuk, vagy kidíszíthetjük még fondantból készült szellemecskékkel.

13. 

cukrászati bevonóanyag, fehér 50 g  kukoricakeményítő ½ TK

A fondant kukorica keményítővel meghintett lapon kinyújtjuk. 4 részre hajtogatjuk. Papírforma segítségével, vagy csak úgy a fantáziánk alapján mind a 4 rétegen keresztül szellemformákat vágunk ki.

14. 

csokoládé

Ha szükséges, akkor a kivágás után még formázhatjuk a szellem figurát, majd olvasztott csokoládé és hurkapálcika segítségével szemeket és szájat rajzolunk.

15. 

A poharakba egy elegendően hosszú hurkapálcikát szúrunk és ehhez támasztjuk a szellem figurát.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Bejelentkezés