Amerikai cookies

1. 

vaj 125 gramm • kristálycukor 75 gramm • nádcukor 75 gramm • tyúk tojás 2 darab • só

Egy tálba rakjuk a puha felvágott vajat, mindkét fajta cukrot, tojást és egy csipetnyi sót...

2. 

...majd botmixerrel pépesítjük.

3. 

finomliszt 250 gramm • sütőpor 8 gramm

A folyékony masszába hozzászórjuk a sütőporral kevert lisztet és lágy közepesen puha tésztát dolgozunk ki.

4. 

csokoládé 85% 125 gramm

Csokoládéreszeléket készítünk, egy részét meghagyjuk a végső díszítésre.

5. 

A többi csokoládét belekeverjük a tésztába.

6. 

Két teáskanál segítségével, amelyeket szükség szerint vízbe mártogatjuk, golyókat formálunk a tésztából és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.

7. 

A golyókból vízbe mártott teáskanál segítségével kerek formákat készítünk.

8. 

A tetejét megszórjuk a félretett csokoládé reszelékkel. Előmelegített sütőben 12 percig sütjük 190°C-on.

9. 

A csokoládés kekszet csak a teljes kihűlést követően szedjük le a sütőpapírról, amikor már megszilárdultak.