Nemzetközileg is híres a toszkán bableves, amelynek számtalan verziója létezik Toszkánában. Az alapleves paradicsomos és zöldfűszeres, amiket szezonális zöldségekkel lehet gazdagítani. A következő recept ideális őszi, téli napokon, ...
Ennek a régi levesnek az eredeti receptje alapján katlanban készül, parázson sült burgonyával. Mi viszont bemutatjuk ennek a finom levesnek a modern konyhában való egyszerű elkészítését.
Gazdag leves kevésbé ismert egészséges hüvelyesekből. Korábban ezt a hüvelyeseket gyakran találták meg őseink étrendjében. Manapság sokféle változata van, és a német nyelvterületeken gyakran főzik, ahol "Dicke bohnen" - "Erős ...
Fantasztikusan finom sós kalács, amelyet akár főételként is tálalhatunk egy finom bableves után. Vagy ha vendéget várunk akkor, szeletekre vágott csemegének is megfelel.