Túrós mézes almás sütemény

1. 

tönkölyliszt, sima 170 gramm • vaj 80 gramm • fahéj, őrölt 1 teáskanál • méz  1 evőkanál • tyúk tojás 1 darab

A tálba bele szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a vajat, tojást, fahéjat és a mézet. Tésztát dolgozunk ki belőle majd hagyjuk 30 percig hűvös helyen pihentetni.

2. 

mazsola 40 gramm

A mazsolát folyó víz alatt megmossuk.

3. 

túró, sima,lágy 250 gramm • burgonyakeményítő 25 gramm • vaj 40 gramm • méz  3 evőkanál • tojássárgája 3 darab • citromlé 3 evőkanál

A túrót, mézet és a olvasztott vajat összekeverjük, hozzáadjuk a keményítőt, tojássárgákat és a citrom levét. A végén hozzáadjuk a mazsolát és jól összekeverjük az egészet.

4. 

tojásfehérje 3 darab

A fehérjéből kemény habot verünk fel és a töltelékhez keverjük.

5. 

vaj 30 gramm • méz  2 evőkanál

A vajat a mézzel felolvasztjuk.

6. 

alma  350 gramm

Az almát meghámozzuk és vékony holdacskákra szeleteljük fel és a mézes vajon egy kicsit megpirítjuk őket.

7. 

A tésztát a papírral együtt kinyújtjuk és a kizsírozott formába helyezzük el.

8. 

A formába bele öntjük az elkészített tölteléket.

9. 

A tetejére rá rákjuk a megpirított alma szeleteket és előmelegített sütőben 30 percig 180 °C sütjük.