Lágy túrós csiga

1. 

mazsola 60 gramm

A mazsolát megmossuk és vízbe áztatjuk.

2. 

darabos túró 250 gramm • túró, sima,lágy 125 gramm • tyúk tojás 1 darab • porcukor 100 gramm

Egy tálba beleszórjuk a két fajta túrót, hozzáadjuk a leszűrt mazsolát a vajat és a cukrot. Összekeverjük.

3. 

vaj

A formát (28 cm átmérő) kivajazzuk.

4. 

tyúk tojás 1 darab

A tojást felverjük.

5. 

leveles tészta 275 gramm

A leveles tésztát a papíron kitekerjük és hosszában harmadokra vágjuk.

6. 

Minden tészta csík közepébe szétosztjuk a tölteléket, a széleit megkenjük tojással.

7. 

Az első csíkot összezárjuk majd csigaformában belerakjuk a formába. a tészta lezárása lefelé legyen. Nem probléma ha kicsit kifolyik a töltelék, sütéskor minden szépen összeáll.

8. 

Az első tészta után betekerjük a másodikat, majd a harmadikat is csigaformába.

9. 

szezámmag

A kalácsot megkenjük tojással és megszórjuk szezám maggal.

10. 

25 percig 180°C fokon sütjük.