szakacsreceptek.hu

Töltött fürj baconbe csavarva

Töltött fürj baconbe csavarva

    

Finom recept töltött fürjre.

Főzőcske

Adag

2

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

közepes

 

kategóriak:  Vadhús  

 

 
 

1. 

fürj 2 darab

A fürjeket megpucoljuk, megmossuk és kívülről és belülről sózzuk.

2. A töltelék elkészítése

kifli 1 darab  teljes zsírtartalmú tej 3,5%  petrezselyem zöldje  vaj 10 gramm  ételízesítő 2 teáskanál  fekete bors, őrölt ¼ teáskanál  szerencsendió, őrölt 1 csipet  tojássárgája 1 darab

A kifliket langyos tejbe áztatjuk majd jól kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a puha vajat, fűszerezzük, ( podravka, vegeta ), szerecsendió és végül az apróra vágott petrezselyemzöldet is belekeverjük.

A töltelék elkészítése

3. 

Ekkor megtöltjük vele a fürjeket.

4. A pác elkészítése

napraforgó olaj 2 evőkanál  szójamártás 2 evőkanál  kakukkfű ½ teáskanál  szárított fokhagyma ½ teáskanál

Egy tálban összekeverjük az olajat, szójaszószt, kakukkfüvet és a szárított fokhagymát.

A pác elkészítése

5. 

A fürjeket egy tepsibe, egymás mellé fektetjük és megkenjük a páclével.

6. 

árvai szalonna 50 gramm  víz 200 milliliter

Majd egyenként, a nyaknál kezdve belecsavarjuk a baconbe, felöntjük vízzel és 45-55 percig 170°C sütjük. A kedvenc körettel tálaljuk.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2020 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés