Tofu gofri

1. 

vaj 75 gramm • kristálycukor 75 gramm

A vajat cukorral kikeverjük.

2. 

tojássárgája 3 darab

Hozzákeverjük a tojássárgáját...

3. 

tofu, fehér 180 gramm

...és a morzsolt tofut.

4. 

zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter

Hozzáöntjük a tejet és botmixer segítségével pépesítjük.

5. 

finomliszt 50 gramm

Hozzákeverünk egy kis lisztet.

6. 

tojásfehérje 3 darab

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk...

7. 

...majd beledolgozzuk a tésztába.

8. 

A tésztát szilikon gofri formákba öntjük.

9. 

Előmelegített sütőben 180 fokon 35 percig sütjük.

10. 

Amikor a gofri kihűlt, kiborítjuk a formából.

11. 

porcukor • citromlé

Tálalás előtt megszórjuk porcukorral és megcsepegtetjük egy kis friss citromlével.