Ribizlis minikalácsok

1. 

leveles tészta 400 gramm • finomliszt

A leveles tésztát liszttel meghintett gyúrólapon kinyújtjuk, majd nagyobb karikákat vágunk belőle.

2. 

tyúk tojás 1 darab

A kivágott karikákat muffin formába rakjuk, és a belső oldalukat kikevert tojással megkenjük.

3. 

ribizli kompót 450 gramm • kukoricakeményítő 1 evőkanál • porcukor 80 gramm

A ribizli befőttről leöntjük a levet (kb 200g ribizli marad). Hozzáadunk cukrot, és ételkeményítőt, majd megkeverjük.

4. 

A ribizlit szétosztjuk a muffin formákba.

5. 

A felmaradt tésztából kisebb karikákat vágunk, amellyel letakarjuk a ribizlis tölteléket.

6. 

A tetejét megkenjük tojással...

7. 

mandulaszirom

... megszórjuk mandula szirmokkal, és kilyukasztgatjuk fogvájó segítségével.

8. 

porcukor

Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük (250°C 12-15 percig). A kész süteményt megszórjuk porcukorral. A formákból csak kihűlve szedjük ki.