szakacsreceptek.hu

Posírozott tojás Benedikt

    

A posírozott tojástól sokan rettegnek, van is miért. Nyavalyás egy technológia, könnyű elrontani, nehéz jól összerakni, de ha betartanak pár egyszerű lépést, mindenkinek lehet ilyen finom és szépséges reggelije.

Főzőcske

Adag

2

Az elkészítés ideje

30 min.

Nehézség

alacsony

 

 

 
 
Holland mártás recept1evőkanál
ecet2evőkanál
sonka30gramm
tyúk tojás2darab
víz-

1. Buggyantott tojás elkészítése

víz  ecet 2 evőkanál  tyúk tojás 2 darab

Egy fazékban vagy egy mélyebb tepsiben vizet forralunk fel. Ecetet adjunk hozzá. A forró ecetes vízbe engedjük a tojásokat egymás után: mindegyik fehérjét a vízbe eresztés után óvatosan a kívánt alakúra formázzuk. (Én ezt úgy oldottam meg, hogy fém desszertes karikát tartottam a vízbe, ebbe öntöttem a tojást, és ez így nagyjából biztosította a kör alakot.) Mérsékeljük a lángot, annyira, hogy éppen gyöngyözzön a víz és 2-3 percig posírozzuk a tojásokat.

Buggyantott tojás elkészítése

2. Tálalás

sonka 30 gramm  Holland mártás recept 1 evőkanál

Azonnal fogyasztjuk, egy szelet friss kenyérrel, egy szelet sonkával és holland mártással leöntve.

Tálalás

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2020 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés