Mogyorós linzer tallérok

1. 

finomliszt 140 gramm • vaj 80 gramm • porcukor 30 gramm • tojássárgája 2 darab • citromlé 1 evőkanál • szódabikarbóna 1 csipet

Egy tálba helyezzük az összes hozzávalót. Tésztát dolgozunk ki belőle, élelmiszer fóliába csomagolva egy órára hűtőbe helyezzük.

2. 

finomliszt

A tésztát egy lisztel meghintett gyúrólapon kinyújtjuk és karikákat szaggatunk ki. ( kb 4 cm átmérőjűt )

3. 

Egy sütőpapírral bélelt sütőlapra rakjuk a karikákat.

4. 

8 percig 180°C fokon sütjük.

5. 

tojásfehérje 2 darab

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

6. 

porcukor 80 gramm • pörkölt földimogyoró nem sózott 80 gramm • piskóta 20 gramm

A fehérje habba belekeverjük a cukrot, apróra vágott mogyorót, és a összetört piskótát . A mogyorót legjobb ha konyhai késes aprítóval vágjuk össze.

7. 

Sütőpapírral bélelt sütőlapra rakjunk egy teáskanál segítségével a kis kupacokat. Sütés közben kerek formára folynak szét.

8. 

10 percig 160°C fokon sütjük.

9. 

ribizli dzsem

A karikákat lekvárral összetapasztjuk.

10. 

csokoládé • cukrászdísz- hópehely

A díszítést a fantáziánkra bízzuk.

11. 

Egy napig állni hagyjuk és utána fogyaszthatjuk :)