Májgaluska levesbetét

1. 

csirkemáj 150 gramm • tyúk tojás 2 darab

A májat megtisztítjuk, apróra vágjuk, vagy ha szárnyasmájjal dolgozunk, akkor éles késsel elkaparjuk,

2. 

Hozzáadjuk a tojást összekeverjük.

3. 

Ha nem szeretnénk hogy nagyobb vagy kisebb darabok legyen a galuskában akkor még botmixerrel turmixoljuk át a májat.

4. 

búzadara 100 gramm

Hozzáadjuk a búzadarát. Jól összekeverjük, majd 5 percet pihentetjük, hogy a búzadara kicsit megszívhassa magát

5. 

víz • só

Sós, forró vízbe kanállal galuskákat szaggatunk.

6. 

És 10 perc alatt készre főzzük.