Hokaido rétes

1. Hokaido sütőtök

hokaido tök 400 gramm

A tököt megpucoljuk, negyedekre vágjuk, és eltávolítjuk a magházat. Lereszeljük vastagabb reszelővel csíkokra.

2. Nektarin

nektarin 500 gramm

A nektarint megmossuk, félbevágjuk, majd kisebb darabokra vágjuk.

3. Tészta

leveles tészta 300 gramm • túró, lágy 200 gramm

A leveles tésztát liszttel meghintett gyúródeszkán téglalap formára nyújtjuk. A tészta ne legye se túl vastag, se túl vékonyra nyújtva. A tésztára rákenjük a puha túrót. A tészta egyik végét, kb 3-4cm-ert üresen hagyjuk.

4. 

A túróra egyenletesen rárakjuk a lereszelt tököt.

5. 

kristálycukor 150 gramm

A tökre ráhelyezzük a nektarint, és a tetejét megszórjuk cukorral.

6. 

tyúk tojás 1 darab

A tésztát betekerjük. A tészta üres részét felvert tojással megkenjük, és befejezzük a tészta betekerését.

7. 

A rétest sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tetejét felvert tojással megkenjük és hurkapálcika segítségével megszurkáljuk.

8. 

Előmelegített sütőben 200 °C-on sütjük kb 40 percig.